Conoce la ejemplar historia de un joven serenense que triunfa en el rubro gastronómico
En tan solo dos años, Young Chea ha logrado consolidar su café y expandirse con un restaurante de pastas frescas que captura la auténtica esencia italiana. Su propuesta, que invita a disfrutar de los placeres de la vida, ha cautivado a sus clientes.
¿Hay algo mejor que disfrutar de un café por las mañanas o de un rico pastel para levantar el ánimo? Esta es la filosofía que inspira a Lemur Café, una cafetería de La Serena que recientemente cumplió dos años y cuyo exitoso modelo de negocio le está permitiendo crecer y alcanzar nuevos retos para Young Chea, el joven emprendedor que está detrás de este negocio.
“La gente no solo quiere pagar por un café, sino que quiere una interacción, quiere tener un escape de una realidad compleja en su vida, por eso nosotros, con un servicio amable, con un café de calidad, con música, tratamos de ofrecerle un momento distinto, un momento para ver las cosas buenas de la vida”, sostuvo Young.
Esta dedicación por el cliente no sólo le ha significado cautivar a su clientela, sino que también le han dado el impulso para crecer en el rubro gastronómico. Muy pronto, Young inaugurará oficialmente Fiorentino Pastas, un restaurante donde puedes disfrutar de auténticas pastas frescas con el verdadero sabor de Italia. En este camino al éxito, este joven emprendedor ha sido acompañado por profesionales del Centro de Negocios Sercotec La Serena, organismo que le ha brindado asesorías y acompañamiento gratuito en todas aquellas áreas necesarias para potenciar su negocio. Además, Young fue ganador de un fondo Crece de Sercotec que le permitió adquirir equipamiento para su local.
Young, de profesión arquitecto, inauguró Lemur Café en 2022 con la intención de tener un negocio propio y sentirse pleno, metas que ha alcanzado con creces y que lo llevan a sentirse exitoso. “Tengo una familia, hago algo que me gusta, pero por sobre todo, en términos laborales, siento que estamos haciendo algo que a la gente le gusta y eso para mí es importante”, expresó.
Como parte de su crecimiento profesional, Young Chea también realizará el próximo año una pasantía a Estados Unidos, en el marco de un programa de jóvenes líderes de América, donde adquirirá nuevas experiencias para mejorar su atención a público y sus servicios.
Pascal Lagunas Rojas, director regional de Sercotec, felicitó al empresario por todos sus logros y lo invitó a seguir usando los servicios que ofrece la entidad que dirige. “Es este tipo de negocios los que estamos buscando, que se consoliden y donde también los empresarios tengan un compromiso y aprovechen todas las instancias en las cuales Sercotec les puede colaborar”, indicó la autoridad regional.
Lemur Café (en Instagram @lemurcafe.cl) está ubicado en Larraín Alcalde #1151, La Serena, y atiende de lunes a viernes, de 07:15 a 19:00 horas. A su vez, si quieres disfrutar las delicias de Fiorentino Pastas (@fiorentino.pastas) puedes visitarlos en Subercaseaux 559 o realizar tus consultas al número +56 9 4014 3449.
Si requieres de más información para acceder a las asesorías, capacitaciones y formaciones gratuitas del Centro de Negocios Sercotec La Serena, pueden contactarse vía WhatsApp; en redes sociales, donde se encuentran en Facebook e Instagram o de forma presencial, en Las Rojas Poniente 1664 en La Serena. También puedes visitar el sitio web de Sercotec, en el apartado de Centros de Negocios.
