Productos gastronómicos y artesanales fueron parte del “Mercado Campesino” en Vicuña
Evento que se desarrolló los días viernes 26, sábado 27 y domingo 28 de enero en plaza Gabriela Mistral.
Artesanía, frutas y hortalizas frescas, dulces y mermeladas, queso de cabra, churrascas, empanadas, frutos secos, plantas y una gran variedad de productos típicos, fueron parte de la oferta que los asistentes pudieron encontrar en una nueva versión del Mercado Campesino que se realizó el pasado fin de semana (26, 27 y 28 de enero) en plaza Gabriela Mistral de la comuna de Vicuña.
Iniciativa ejecutada por la municipalidad de Vicuña, a través del equipo del Departamento de Desarrollo Económico y que tiene como propósito apoyar a pequeños, medianos productores y emprendedores para potenciar la economía local, así como el rescate y preservación del patrimonio rural e indígena, promoviendo además el cooperativismo y asociatividad.
Dentro de los participantes se encuentra0 Kanipa Elqui, empresa familiar dedicada a la fabricación de productos a base de la leche de cabra, como quesos, manjar y dulces de leche. Respecto a ser parte del mercado campesino y dar a conocer sus productos, Horacio Canihuante destacó que “nos ha dado solo cosas buenas, la agrupación es muy buena onda, Sandra se porta excelente con nosotros, siempre tratando de estar presentes (…) estamos con producción los 365 días del año, con nuestros manjares, leches y quesos. Vayan a vivir la experiencia a nuestro local, las puertas están abiertas, son bienvenidos”, quienes están ubicados enEl durazno, callejón 4 esquinas. Igualmente los pueden encontrar en Instagram como @kanipaelqui.
Por otra parte, Luis Martínez y María Rojas son apicultores y ofrecen productos derivados de la miel, mermeladas, conservas y más, mediante su emprendimiento Maraban del Elqui. “Ha sido lo mejor que nos ha pasado, porque aquí es donde está el deleite y podemos mostrar lo que hacemos”, comentó Luis. A lo que María agregó “es una maravillosa oportunidad para todos nosotros y cuando no estoy acá, me pueden encontrar en mi casita división 68, lote 7 en La Compañía”.
Carlos Ramos tiene una pyme llamada Chercán Instrumentos. Su tienda y taller están ubicados en Calingasta, donde confecciona instrumentos musicales como cajones peruanos, bongó, quenas, ocarinas, octo cajones y sonajas, entre otros. Sobre su participación en el mercado, señaló que “ha sido importante mi proceso a lo largo de esta feria porque me ha permitido vender y llegar a personas, dar a conocer mis productos e interactuar con personas que son músicos también (…) invitarlos a que vengan porque hay una variedad de productos inmensa y apoyar a las familias emprendedores que son de diversos lugares de Vicuña”.
Para conocer más sobre su trabajo, pueden buscarle en redes sociales como @percusionyviento.
Finalmente, el alcalde de Vicuña Rafael Vera Castillo, quien realizó una visita al mercado, destacó que el gran objetivo de esta instancia es apoyar a los productores en la comercialización de sus productos. “Tenemos tanto talento y gente que tiene productos maravillosos que pueden comercializar y hemos tomado la determinación de prolongar la cantidad de meses que están en la plaza (…) creemos que ellos merecen esta oportunidad, la gente se ha ido acostumbrando, nuestros vecinos y turistas a comprar productos de calidad”.
